Hydroxytyrosol i olivolja skyddar hjärnan

Resultaten pekar på hydroxytyrosol från oliver minskar de skador som föreningar av järn- och kväveoxid kan ha på hjärnceller.

Hydroxytyrosol är en antioxidant

Hydroxytyrosol anses vara den antioxidant i oliver som har störst betydelse för den positiva effekt olivolja har på hälsan. Kemiskt är det en polyfenol och den tas lätt upp av kroppen. I olivblad och olivolja finns fler polyfenoler och där bl.a. oleuropein anses vara nyttig.

Tidigare forskning på olivolja pekar på att oljan förebygger hjärt- och kärlsjukdomar, verkar antinflammatoriskt och kanske minskar risken för cancer. Olivolja användes även inom skönhetsvård och kan vara vårdande för torr och sprucken hud. Hydroxytyrosol och övriga polyfenoler kan stå för en stor del av den lindrande och antiinflammatoriska verkan olivolja kan ha på klåda och irriterad hud.

OlivActiv från Glanbia Nutritionals

I studien användes OlivActiv™ från Glanbia Nutritionals. OlivActiv innehåller 35% hydroxytyrosol och en normal dos på 20 mg uppges innehålla 7 mg hydroxytyrosol.

OlivActiv är en ingrediens som Glanbia Nutritionals säljer till andra företag. Livsmedel som de föreslår att OlivActiv passar för inkluderar drycker, energikakor, mjölkprodukter och kosttillskott.

OlivActiv skyddade mot oxidativstress

I studien som gjordes i provrör utsattes hjärnceller från möss för oxidativstress. Utan OlivActiv med hydroxytyrosol var tillsatt minskade mängden adenosintrifosfat (ATP) med 40% jämfört med 15% när hydroxytyrosol var närvarande. Den skyddande effekten av hydroxytyrosol intredde vid den relativt låga koncentrationen av 0,01 mg hydroxytyrosol per ml.

ATP har en central roll i cellernas energihantering. Mer ATP innebär att cellerna har mer energi att använda till att bilda nödvändiga kemiska ämnen och bygga nukleinsyror som DNA och RNA. Att nivån av ATP minskar är en indikation på oxidativstress.

Möss fick hydroxytyrosol

I studier på levande möss undersökte man om hydroxytyrosol kunde skydda hjärnceller och dess biotillgänglighet. Biotillgänglighet är ett mått på hur mycket av något man intar via munnen tas upp i kroppen.

Resultaten visade att hydroxytyrosol lätt tas upp. Det ökade också hjärncellernas skydd mot oxidativstress. Mängden MDA, vilket är ett ämne som bildas när lipid oxiderar, minskade med 25%. Lipider bygger upp det cellmembran som skyddar cellen mot omgivningen.

Forskarna menar att resultaten indikerar att hydroxytyrosol och olivolja skyddar hjärnceller och kan förebygga neurodegenerativa sjukdomar. Neurodegenerativa sjukdomar är den gemensamma benämningen på de sjukdomar där nervsystemet långsamt förtvinar. Bland dessa finns demenssjukdomarna som Alzheimers sjukdom.

Läs mer:

• • • S. Schaffer, M. Podstawa, F. Visioli, P. Bogani, W.E. Müller och G.P. Eckert, Hydroxytyrosol-Rich Olive Mill Wastewater Extract Protects Brain Cells in Vitro and ex Vivo, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2007.

  
  Svenskt Kosttillskott

Views: 89