Ungern

Ungern ligger i Centraleuropaoch gränsar till Österrike, Slovakien, Ukraina, Rumänien, Serbien, Kroatien och Slovenien. Landet har anor från 800-talet, och befolkningen talar det finsk-ugriska språket ungerska. Det är mestadels ett slättland, med låga berg i de norra delarna av landet. Balatonsjön är en populär turistort och är den största sjön i Centraleuropa.

Huvudstaden Budapest var ursprungligen två separata städer, Buda och Pest, och är belägen vid floden Donau. Den är rik på historia och kultur och berömd för sina helande källor. Den gamla stadsdelen Buda ligger på Donaus västra strand, och den modernare stadsdelen Pest på dess östra strand.

Ungern har sedan tidig medeltid varit den västliga civilisationens östligaste utpost i Europa. I samband med ökande autonomi inom det österrikiska kejsardömet blommade en modern högkultur upp, och idag är Budapests kaféer och kulturinrättningar jämförbara med de som återfinns i Wien.

Ungern odlar mycket paprika, vilket återspeglar sig i matlagningen med rätter som gulyás, pörkölt och lecsó samt kryddan Pirosarany. En annan ungersk matspecialitet är det friterade brödet langos som i Sverige blivit känt på olika festivaler.

Träffar: 4