Acerola är en buske eller träd som växer i norra Sydamerika och Västindien. Den kan bli upp till tre meter hög. Kommersiell odling sker även i Indien.
C-vitamin i acerola
Acerola är mest känd för att innehålla mycket höga halter av C-vitamin i de röda bären. Faktiskt är det få naturliga råvaror som innehåller mer C-vitamin per gram. En ofta angiven halt av C-vitamin är 1600 mg per 100 g bär.
I verkligheten varierar halten vanligen från 1000 till 2000 mg per 100 g frukt. Halten av C-vitamin ökar när frukten mognar. En väl mogen frukt uppges ibland rent av kunna nå nivåer av 4500 mg C-vitamin per 100 g.
Mer nyttigt i acerola
De illröda Acerola bären innehåller dessutom höga halter av karotener och besläktade ämnen. Totalt ger bären ungefär 600 IU av A-vitamin, karotener och besläktade ämnen. Nivån kan dock vara betydligt högre i riktigt mogna bär.
Bären innehåller mindre mängder av flera andra vitaminer inklusive E-vitamin, K-vitamin och folat. Mindre mängder finns av flera mineraler som bl.a. järn, magnesium, zink, kalium och koppar.
Traditionell användning av acerola
Traditionellt har acerola använts i Sydamerika mot många sjukdomar. Populärast är acerola troligen i Brazilien där den är vanlig vid bl.a. diarré, reumatism, blodbrist, feber och inflammationer.
Den ingår ofta i dieten vid problem med levern, vid hjärtproblem eller där näringsbrist kan vara ett problem.
Några moderna studier på acerola som pekar på att den kan bota sjukdomar finns emellertid inte.
Visits: 8
